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永輝超市試水新業態成效初顯 “倉店合一”新零售模型盈利在望

2022-09-20 18:30  來源:證券日報網 

    本報記者 李婷

    9月19日,永輝超市舉辦2022年半年度線上業績說明會,永輝超市董事長張軒松表示,“公司努力在困難的環境下提升業績。”永輝超市CEO李松峰則指出,“線上線下倉店合一的形式是最有希望看到盈利的機會。”

    聯商網高級顧問團成員王國平對《證券日報》記者分析認為,今年以來科技永輝戰略落地也提升了公司門店局部效率。預計明年新零售開始走出試錯階段,將逐步兌現,屆時將會出現新零售跑通模型。

    探索“新業態”倉儲店

    上半年增速超20%

    據不完全統計,從去年至今年3月,倉儲會員門店開店總數超過100家。業內人士認為,在傳統連鎖超市持續“關店”壓力下,倉儲店這一舊業態卻持續成為新舊零售勢力涌入的“新風口”。

    而永輝超市是從2021年5月開始試水倉儲會員店(以下稱“倉儲店”),截至當年年底開店總數達到53家。永輝超市認為,倉儲店獲得可比同店32.9%的高速增長,而倉儲會員店擴大門店通道,以提升購物舒適度;減少商品數,多面位大堆頭陳列,讓商品成為銷售員。

    由于倉儲店模式仍處于跑模型階段,目前永輝超市對全國范圍并沒有明確的改(開)店數量目標。但從今年上半年成績看,永輝超市倉儲店表現較為亮眼,張軒松表示,“永輝超市倉儲會員店上半年銷售增長超過20%,明顯強于公司整體增速。”

    事實上,倉儲會員店的目標客群是中高消費人群,且強調的并不是“低價”,更多的是“高性價比”,盈利的核心來源于收取的會員費,并控制商品的毛利率,大多標準都在15%以內,以商品批量化,將利潤讓利給消費者。

    因此,對于倉儲店的運營而言,會員數量、活躍度、復購率等將成為盈利關鍵。而王國平則認為,永輝超市缺乏倉儲店“基因”(經驗),對其而言一大挑戰是摸索倉儲店較高的成本,如何控制成本極為重要。

    新零售業務模型有望跑“通”

    作為擁有千家門店數的全國連鎖超市龍頭,永輝超市面臨的困難和挑戰也是全行業性的。

    今年7月,中國連鎖經營協會發布《2021年中國超市TOP100》,永輝超市排名第二。數據顯示,2021年Top100超市企業整體經營業績不樂觀。百強企業銷售規模為9076億元,比2020年下降2.6%。百強入圍門檻為5.7億元,同比下降了3000萬元。

    早在2021年9月,永輝超市CEO李松峰首次面向公司全體員工發出內部信表示,要以科技永輝為戰略指引,聚焦“以生鮮為基礎,以客戶為中心的全渠道數字化零售平臺”的目標。而這也是永輝面向未來的新十年戰略。李松峰指出,“永輝的門店也不只是‘門店’,同時承載了線上履約倉、生活空間、客戶體驗中心多種角色。”

    永輝超市的全渠道數字化零售平臺的另一個詮釋是“倉店合一”新零售模型。

    9月19日,李松峰透露了自去年以來公司持續推進戰略轉型升級的成效,“目前純線上的生鮮到家業務經過五六年的試錯基本沒有走出虧損的泥潭,而線上線下倉店合一的形式最有希望看到盈利的機會。”

    對此,王國平認為,倉店合一提升線上業務效率,隨著線上占比不斷提升,縮短配送時長,提升服務效率,是超市行業增量來源之一。

    他進一步表示,倉店一體化或類超級物種等新零售模型開始走出試錯階段,將會陸續有企業開始跑出模型,步入正軌。“對永輝超市而言,需要深耕下去做深做透,避免方向長期搖擺。”

(編輯 孫倩)

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